西梅

作者是日本人，是美國首席胃腸科醫師的健康秘訣，擔任醫師45年間，從來沒有生過病，很值得參考，請細閱。

主題： 黑棗乾(Prune) 之食療利弊
請注意:- 這黑棗不是指中藥用的黑棗, 是指加州梅, 而且這功效也是"有前提的". 黑棗乾(加州梅)

美國佛羅里達州立大學的 Dr.Bahram Arjmandi是全世界知名的骨研究(bone study)專家，一直致力在尋找可以預防 / 舒緩骨質疏鬆(Osteoporosis)和骨關節炎 (Osteoarthritis) 的天然食物。他以「黑棗乾」也被稱為「加州梅」(prune) 所做的實驗，讓人驚詫不已。黑棗乾不但是高纖維和高抗氧化力食物，它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物。Dr.Arjmandi以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：

1. 每天8-10顆的黑棗乾可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），並更有效的重建已疏鬆骨頭的健康。（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無此功效）

2. 每天8-10顆的黑棗乾讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。（但吃黑棗乾時要配合喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾） Dr.Arjmandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關。 因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效，每個年齡層的男仕和女仕都應該把 8-10顆的黑棗乾列入每天必吃食物（不過不要超過10顆，要不然你的腸道會過度蠕動）。最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，可以在一天中分2-3次吃完。